तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (TTD) ने शनिवार को कहा कि श्रीवारी लड्डू की दिव्यता और शुद्धता अब ‘निर्दोष’ है। इससे पहले बोर्ड ने मंदिर में खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के लिए इन-हाउस मिलावट परीक्षण मशीन स्थापित करने की योजना की भी घोषणा की थी।
आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री चंद्रबाबू नायडू ने बुधवार को आरोप लगाया कि वाईएसआरसीपी के जगन मोहन रेड्डी के नेतृत्व वाली पिछली सरकार ने पशु वसा वाले मिलावटी घी के उपयोग की अनुमति देकर भारत के सबसे समृद्ध मंदिर की धार्मिक ‘शुद्धता’ से समझौता किया। इस दौरान नायडू ने गुजरात की एक लैब रिपोर्ट का हवाला दिया, जिसमें दावा किया गया था कि घी में मछली का तेल, गोमांस की चर्बी और अन्य पशु वसा के अंश पाए गए थे।
बीफ टैलो क्या होता है? बीफ टैलो, मांस के विभिन्न हिस्सों जैसे रंप रोस्ट, पसलियों और स्टेक से निकले वसा से बना पदार्थ होता है। इसे मांस के वसा को गर्म कर पिघलाकर बनाया जाता है, जिससे तरल रूप में बदल जाता है और कमरे के तापमान पर ठंडा होने पर मक्खन जैसी ठोस अवस्था में जम जाता है।
तमिलनाडु के डिंडीगुल में स्थित एआर फूड्स इस विवाद का केंद्र है। यह कंपनी उन पांच शॉर्टलिस्ट की गई फर्मों में से एक थी, जिसमें एआर फूड्स की बोली सबसे कम ₹320 प्रति लीटर थी। एआर डेयरी के प्रवक्ता ने एक तमिल स्थानीय समाचार चैनल से कहा, “हमने जून और जुलाई तक टीटीडी को घी की आपूर्ति की थी, उसके बाद हमने आपूर्ति बंद कर दी। हमारे पास 30 सालों का अनुभव है और हम अपने उत्पाद में कोई मिलावट नहीं करते हैं।”
उन्होंने आगे बताया, “टीटीडी द्वारा खरीदी गई कुल मात्रा में से हमने सिर्फ 0.1 प्रतिशत की आपूर्ति की है। उन आपूर्तियों के लिए भी हमने परीक्षण रिपोर्ट भेजी हैं, यहां तक कि FSSAI की रिपोर्ट भी टीटीडी को दी है।” कंपनी ने घी में मिलावट के लिए मछली के तेल के उपयोग के दावों को भी खारिज कर दिया और कहा कि मछली का तेल घी से महंगा होता है। कंपनी के क्वालिटी कंट्रोल अधिकारी ने कहा, “ऐसी किसी भी मिलावट को गंध से पहचाना जा सकता है।”
टीटीडी के कार्यकारी अधिकारी जे श्यामला राव ने कहा कि प्रयोगशाला परीक्षणों में पशु वसा-दूषित घी की उपस्थिति की पुष्टि हुई है और बोर्ड ठेकेदार को ब्लैकलिस्ट करने की प्रक्रिया में है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि सप्लायर ने कम दरों का फायदा उठाया, जिसमें उन्होंने ₹320 और ₹411 प्रति लीटर की दर पर घी की आपूर्ति की। इस मूल्य सीमा को शुद्ध घी की आपूर्ति के लिए अव्यवहारिक बताया गया है।
कर्नाटक दुग्ध महासंघ (KMF) ने भी इतने कम दामों पर घी की आपूर्ति को अव्यवहारिक मानते हुए 2023 में अनुबंध से बाहर निकलने का निर्णय लिया था। हालांकि, नायडू के निर्देश के बाद पिछले महीने KMF ने टीटीडी को फिर से आपूर्ति शुरू कर दी।
नायडू के आरोपों पर प्रतिक्रिया देते हुए वाईएसआरसीपी ने उन पर आरोप लगाया कि वे बाढ़ राहत पर अपनी सरकार की विफलताओं से ध्यान हटाने के लिए इस मुद्दे का राजनीतिकरण कर रहे हैं। पार्टी ने आंध्र प्रदेश हाई कोर्ट में नायडू के दावों की जांच की मांग की। इसके अलावा, पूर्व मुख्यमंत्री जगन मोहन रेड्डी ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और मुख्य न्यायाधीश डीवाई चंद्रचूड़ को पत्र लिखकर नायडू के खिलाफ कार्रवाई की मांग की।
केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने शुक्रवार को आंध्र प्रदेश सरकार से रिपोर्ट मांगी और उचित कार्रवाई का आश्वासन दिया।
तिरुपति लड्डू विवाद: मिलावट की वजह, कहीं कम कीमत तो नहीं
